Cao men bia là gì? Có lợi ích với sức khỏe chúng ta.
Cao men bia là gì? Những lợi ích tuyệt vời của cao men bia có thể bạn chưa biết
Cao men bia – một cái tên mà vừa nghe qua bạn sẽ thấy vừa lạ vừa quen. Vậy Cao men bia là gì mà nó có những lợi ích thế nào với cơ thể?
1. Cao men bia là gì? So với bia thì có gì khác biệt?
Cao men bia hay còn được gọi là tinh chất men bia được biết đến như một sản phẩm được hình thành trong quá trình nấu bia. Men bia có tên khoa học là Saccharomyces cerevisiae Hans, thuộc họ Nấm men Saccharomycetaceae. Bên trong men bia có chứa nhiều thành phần có lợi như: Acid amin, Men Vitamin, Vitamin B tổng hợp, Provitamin B; Vitamin E, H và các yếu tố chống thiếu máu,…
Men bia có 2 loại là men bia cao và men bia thấp. Trong đó, men bia cao sẽ được dùng để sản xuất ra các loại bia; còn men bia thấp được dùng làm thuốc và các loại thực phẩm bổ sung cho cơ thể
So với bia thì men bia có chút khác biệt là vị hơi đắng và tồn tại ở cả 3 dạng là bột, chất lỏng hoặc viên nén. Trong khi đó, thành phần chính của bia là nước, ngũ cốc đã mạch nha hoá, hoa bia và đặc biệt là men bia. Chưa kể, nếu như bia thường gây hại cho sức khỏe, thì cao men bia lại là sản phẩm góp phần mang đến những lợi ích không ngờ.
2. Cao men bia và những tác dụng mà bạn chưa biết
2.1. Giúp giải rượu, bia
Vốn được hình thành từ quá trình sản xuất rượu bia, nhưng cao men bia lại có khả năng giúp giải rượu, bia, tránh cảm giác say mèm, khó chịu khi say. Ngoài ra, men bia còn có công dụng bất ngờ trong việc cân bằng và bảo vệ hệ thần kinh, chống nhiễm độc thức ăn, nhiễm độc đường ruột.
2.2. Làm đẹp da, chống lão hóa
Bên trong men bia có chất biotin không chỉ ngăn ngừa tóc rụng mà còn giúp móng tay bền chắc. Lượng vitamin B có trong men bia có thể làm giảm tình trạng nổi mụn, viêm, cải thiện làn da của bạn. Chưa kể, khi kết hợp cùng với kẽm, men bia còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tế bào gan, ngăn ngừa xơ mỡ động mạch…
2.3. Bổ sung vitamin và khoáng chất
Men bia là các vi sinh vật được nuôi cấy với độ tinh khiết cao, bao gồm 16 loại axit amin, 17 loại vitamin, 14 loại muối khoáng. Vì thế nên sẽ không ngoa khi nói rằng men bia chính là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.
Cụ thể, trong men bia có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe bao gồm:
+ Vitamin B (B1, B2, B3, B6, Folate).
+ Khoáng chất (Kali, Crom, Kẽm, Selen, Lithium, Magie, Phốt pho, Đồng).
+ Chất đạm (Chiếm khoảng 80%).
+ Probiotics và Prebiotics.
+ Beta-glucan: bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, chống nhiễm trùng
+ Ergosterol
2.4 Hỗ trợ sức khỏe đường ruột, điều trị tiêu chảy
Theo các nghiên cứu, men bia có chứa khoảng 20 tỷ lợi khuẩn Saccharomyces cerevisiae rất tốt cho đường ruột. Không chỉ giúp loại bỏ vi khuẩn xấu và độc tố nấm bám vào ruột, các lợi khuẩn có trong cao men bia còn góp phần bảo vệ sự toàn vẹn của thành ruột, đảm bảo đường ruột của bạn luôn khỏe mạnh.
Ngoài ra, men bia còn có chứa một khoáng chất vi lượng rất quan trọng gọi là Selen, có tác dụng củng cố màng nhầy của ruột để tránh nhiễm trùng, khôi phục sự cân bằng nội môi đường ruột.
3. Cao men bia có thật sự tốt cho não không?
Nhắc đến cao men bia, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những công dụng, lợi ích dành cho đường ruột mà quên đi mất sức ảnh hưởng của nó đối với những bộ phận khác của cơ thể.
Cụ thể, men bia có thể có lợi trong việc ngăn ngừa và điều trị chứng đau nửa đầu nhờ hàm lượng riboflavin cao. Bên cạnh đó, chất xơ beta glucan có trong men bia cũng giúp ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm LDL và tăng HDL giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, trong men bia có chứa dồi dào các loại vitamin nhóm B (như B1, B2, B3, B6). Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho não bộ, giúp hệ thần kinh vận hành hiệu quả, đảm bảo các hoạt động của cơ thể diễn ra bình thường. Như vậy, cao men bia cũng đem lại khá nhiều lợi ích cho não bộ.
4. Những lưu ý và cách dùng cao men bia hiệu quả
Mặc dù nó đem lại lợi ích cũng như là tính tiện lợi khi sử dụng, nhưng bạn cũng không nên lạm dụng men bia quá đà mà cần có liều lượng thích hợp. Theo đó, lượng cao men bia thích hợp cho người lớn là từ 1-2 muỗng canh mỗi ngày. Bạn có thể thêm nó như một loại gia vị mặn cho nhiều món ăn, bao gồm mì ống, rau và salad hoặc trộn với nước, nước trái cây, sinh tố.
Trong trường hợp bạn đang dùng thuốc, hãy nói chuyện với Bác sĩ hoặc Dược sĩ trước khi dùng men bia để nhận được lời khuyên chính xác. Vì men bia có khả năng tương tác với một số loại thuốc, nên nếu sử dụng cùng nhau có thể gây ra những tình huống nguy hiểm. Đặc biệt, hãy liên hệ với Bác sĩ ngay lập tức nếu bạn bị đau ngực, đau cổ họng hoặc tức ngực, khó thở sau khi sử dụng men bia. Những tác dụng phụ này có thể cho thấy phản ứng dị ứng với men bia.
5. Bất ngờ của cao men bia với hệ tiêu hoá của trẻ
Cao men bia được biết đến như một dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sức khoẻ hệ tiêu hoá của trẻ.
Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng sử dụng men bia giúp trẻ ăn ngon miệng và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Nguyên nhân bởi men bia có tác dụng tích cực trong việc kích thích tiêu hoá và khả năng hấp thu thức ăn ở trẻ.
Sự xuất hiện của cao men bia cũng giúp tái tạo những vi khuẩn cần thiết cho sự tiêu hoá của đường ruột. Khi trẻ bị rối loạn vi khuẩn đường ruột hay sau một thời gian sử dụng kháng sinh, việc bổ sung cao men bia là điều cần thiết để cân bằng lại sức khoẻ hệ vi sinh đường ruột.
Ngoài ra, tinh chất men bia tươi còn hỗ trợ hoàn thiện hệ tiêu hoá, tăng khả năng hấp thu dưỡng chất, giảm tình trạng biếng ăn, chán ăn ở trẻ.
Sản phẩm chưa Cao men bia giúp các gia đình Tham khảo sử dụng cho Bé cải thiện biếng ăn hiệu quả ngay bên dưới >>> Chỏ vào ảnh để biết chi tiết Sản phẩm nhé: https://duocsyhuypt.vn/eudulin-sirup-het-bieng-an-tang-de-khang.html
